想学做包子

发布网友 发布时间：2022-02-26 03:54

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热心网友 时间：2022-02-26 05:23

灌汤包，顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故？其实只是一层窗户纸，不捅不破。

不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。
地道的灌汤包为清真食品，一般为牛、羊肉馅。为了适合更多人的口味，又增加了三鲜馅、素馅等品种。
灌汤包皮薄，陷大，肉鲜，味美，提起象灯笼，放下似菊花，鲜香不腻等特点。有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。

主料：面粉500g、猪肉末500g、猪皮冻200g、香菇100g

配料：油、盐、糖、味精、酱油、香油、姜、胡椒粉、黄酒

耗时：准备时间10-20分钟

制作时间半小时-1小时
香菇切末,皮冻切末,姜切末,将猪肉末加水分次加入，搅打肉陷至上劲，水肉融合,撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、味精、黄酒、糖、香油拌匀，制成馅料,面粉加冷水和成面团，醒15分钟,揉擦成团搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子,包入馅料,捏成包子,上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈玉色，底不粘手即熟.追问朋友，我想请问你一下，你所写的是自己经历的，还是操写别人的，我家是做早点的，有大包子，只是觉得现在大包子好像不怎么好卖一样的，所以想换成有汤的包子试试

追答你这个写的太不好看了，我是专门给你找的做吃的网站，给你倒腾来的

热心网友 时间：2022-02-26 07:14

灌汤包其实很好做，是就上就是用些加热后会融化的材质，比较常用的是肉皮冻累的，用来包在包子里，蒸好后就是了

热心网友 时间：2022-02-26 09:22

您可以自己先照着一些菜谱网站来照着学学，推荐您豆果网。通过这种方式，您可以先自己动手尝试下，也可以与网友进行些交流。如果再有问题，您可以再找个师傅请教请教追问其实我家就做早点，也有包子，我就是觉得不怎么好，想改进一下，谢谢你

追答嗯，这种情况啊！那确实需要找个师傅来稍稍指点一下了

热心网友 时间：2022-02-26 11:47

我前两天也想学做包子，但是没有合适的地儿，在我附近也没吃到适合我要学的那种包子！追问你在哪里，想学做包子是自己吃还是卖呢

热心网友 时间：2022-02-26 14:28

想学做包子
建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。