红烧豆腐肉的家常做法大全怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-02-20 10:53

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热心网友 时间:2022-02-20 12:22

主料
豆腐
豆瓣酱
辣椒酱
辅料

酱油

香菜
淀粉
红烧豆腐的做法步骤
1.
豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。
2.
锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。
3.
锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。
4.
锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。
5.
大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。

热心网友 时间:2022-02-20 13:40

主料肉100g豆腐200g辅料油适量盐适量生抽适量葱适量大蒜适量
步骤
肉烧豆腐的做法步骤11.肉切片
肉烧豆腐的做法步骤22.豆腐稍炸一下
肉烧豆腐的做法步骤33.葱切段
肉烧豆腐的做法步骤44.大蒜切碎
肉烧豆腐的做法步骤55.上锅下油
肉烧豆腐的做法步骤66.放大蒜
肉烧豆腐的做法步骤77.再放肉
肉烧豆腐的做法步骤88.然后放豆腐,翻炒几下,然后再放适量的水
肉烧豆腐的做法步骤99.盖上锅盖,煮上5分钟左右
肉烧豆腐的做法步骤1010.然后放生抽、盐
肉烧豆腐的做法步骤1111.再下葱
肉烧豆腐的做法步骤1212.出锅

热心网友 时间:2022-02-20 15:15

红烧豆腐的家常做法:肉末烧豆腐

食材准备

豆腐块适量,猪肉,青椒少许,红椒,葱,酱油,花生油,生粉,郫县豆瓣酱,鸡粉适量。

方法步骤

1、青红椒和葱切好,豆腐切块,猪肉剁碎待用;

2、葱切段,辣椒切块,锅中烧热油放入豆腐煎香;

3、另起锅烧热油爆香肉末,然后将酱油,盐,生粉,豆瓣酱,鸡粉调匀成汁倒入锅中;

4、接着将煎好的豆腐块翻炒后加入适量清水,盖锅大火烧煮;

5、然后加入葱段,辣椒快,盖锅继续烧煮,大火收汁即可。

红烧豆腐的家常做法:家常烧豆腐

食材准备

豆腐1斤,葱姜蒜适量,盐少许,香油,鸡精,水淀粉,黄豆酱,糖,老抽,生抽。

方法步骤

1、将豆腐切片,用淡盐水浸泡10分钟,炒锅中倒入油爆香葱姜蒜;

2、然后倒入豆腐略煎,加入黄豆酱和糖,加入老抽和生抽;

3、再加入少许清水,煮上几分钟让豆腐入味,汤汁收干时加入盐和鸡精;

4、淋入勺水淀粉勾芡,然后加入少许香油,关火,撒入少许葱花即可出锅。

红烧豆腐的家常做法:尖椒豆腐煲

食材准备

尖椒少许,小红椒,豆腐,辣椒油,花生油,食用油适量,酱油 ,姜少许,香菇适量,鸡粉适量,香菇5个,蚝油适量,生粉,干辣椒,葱适量。

方法步骤

1、将豆腐洗净,锅中放入朝天以下,沥干;

2、锅中油烧热,放入豆腐块炸至金*晾凉切小块;

3、香菇,尖椒,小红椒,干辣椒洗净,切片,切丝,切段,切花;

4、锅中烧热油,下入姜丝,葱段,小红椒,干辣椒爆香,然后倒入香菇,尖椒爆炒2分钟;

5、砂锅洗净,倒入花生油,放入炸过的豆腐,加入高汤,小火煮沸,然后倒入炒好的菜;

6、加入盐,酱油,辣椒油,蚝油,鸡粉,煲煮两分钟,撒入葱花即可。

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